Huset vårt!!!

3 års boligsøk er endelig over. I går kveld vant vi budrunden og i august kan vi endelig flytte inn i vår egen bolig! Ungene gleder seg stort til eget soverom, loftstue og stabburet i hagen med sengeplass til to. Mor gleder seg til å velge tapet,farger,male og få et skikkelig bad og vaskerom, samt å nyte en fantastisk utsikt og sol hele året. Far er bare glad for at vi endelig får vårt eget hus:)

På toppen av verden

Å ta seg en fjelltur gjør godt for både kropp og sjel. Vi har en fantastisk fin natur her jeg bor og jeg skal bli mye flinkere til å bruke den, og ikke minst NYYYYYYTE den:)

Mi sommarkake

Svigerfar fyller år i morga så familien samla seg i dag til ei lita feiring. Veit fra tidligere at han er veldig glad i denne kaka. For meg er det den ultimate sommerkake med masse frisk smak.
Oppskrifta den får du av meg:)

Marengskake med sitronkrem og frukt
bunn:
5 eggehviter
1/2 ts eddik
3 dl sukker
Piskes godt så tilsett:
1,5 ts vaniljesukker
1,5 ts bakepulver

Smør ei kakeform med nøytral olje (bruk matpapir i bunnen), og dryss 3/4 dl kokosmasse i forma og fordel den oppover kanten og i bunnen.
Ha røra i formen.

Sett ovnen på 225 grader, la den bli varm, slå så av og sett kaka rett på bunnen i ovnen. La den tørke i MINST 5 timer (jeg lar den tørke over natta). Ikke åpn opp døra før tida. Skulle den være litt fuktig, ha ovnen på 75-100 grader i 30-45 min ekstra.

Sitronkrem:
5 eggeplommer
1 dl sukker
1/2 dl sitronsaft
Zest av en halv sitron

Kokes opp under stadig omrøring. Skal tykne. La den avkjøles litt før du har den over marengsbunnen.

Garnityr:
3 dl pisket fløte
oppskjært kiwi og jordbær
zest av en halv sitron

Ha fløten over kaka, pynt med frukt og rasp sitronskall over det hele. Kan være lurt å pynte den rett før servering. Bon appetit:)

Konkurranse hos strikkeglede & smykkefryd

Cille arrangerer konkurranse på bloggen sin. Ta turen innom bloggen hennes å se på noe av det fine hun har laget. Noe av det du kan vinne viss du deltar er en slik fargerik pengepung.
Bloggen til cille finner du her

Ei prinsesse til ei prinsesse...

Tuppelura til min kjære fylte 7 år for litt siden. Måtte selvfølgelig lage ei prinsessekake til ho når vi feira ho. Kaka er sukkerbrød fylt med jordbærkrem og dekket med wiltonfarga marsipan stukket ut i små rundinger som er lagt lagvis rundt hele kjolen. Hver runding er i tillegg pynta med små hjerter.

Raspberry chevron teppe

Nå har jeg endelig begynt på mitt første store teppe. Bruker mor aase fra Rema1000.
Mønsteret finner du her

Inspirasjon fra en hobbyvenn

Fikk en uventet gave fra en hobbyvennine som skulle gi meg ett spark bak til å komme igang igjen:)fikk noen nøster med Tuva, en søt liten pung med noen maskemarkører og små skilpaddeknapper. Strikket en vaskeklut og har begynt på en håndduk i samme stil. Har planer om å strikke kluter av resten av tuvagarnet også.

Babyteppe i rillestrikk

Har strikka ett babyteppe i rillestrikk. Begynner i ett hjørne og øker ut til midten, så feller man inn. Brukte 4 nøster offwhite babymerino fra nille. Er usikker på om jeg skal strikke en blondeknt på eller bare l det være slik. Mottakeren kommer ikke før i september så jeg har litt tid å vurdere det på.

Lenge siden sist...

Har ikke hatt så mye strikkelyst i det siste. Har syssla litt med andre ting som mann,barn, lesing og litt akrylmaling. Har også ett prosjekt gående som ikke kan blogges..enda...
Men litt av det eg har gjort kan eg da offentliggjøre:)